隨著人們在果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷方面的需求，如何節能而又高效滿足這些去求成為了當前冷鏈發展的重要方向。而微型節能冷庫由于是針對我國目前農業生產的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平，開發的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，在促進農產品冷鏈發展方面起著積極的作用。

　　據了解，由于海口冷庫微型節能冷庫可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國南北方城鄉家庭和集體使用，是調節果蔬淡旺季，變當地資源優勢為經濟的重要載體。微型節能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠前經嚴格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。其次，微型節能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產品，所以運行安全可靠，無故障運轉時間長。另外，微型節能冷庫的自控系統采用微電腦控制，控溫準確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內溫度。此外，微型節能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內溫度波動小。

　　因此，根據微型節能冷庫設計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內，冷庫庫溫可由20℃降至0℃;果實前期預冷和降溫階段，設備日耗電量一般為40-50度，冷庫庫溫穩定后日耗電量僅7-8度，北方地區在冬季可采用自然冷源通風降溫，月耗電量很低。對于促進冷鏈發展，微型節能冷庫潛力巨大。

一、品種和采收

　　1、品種。洋蔥按皮色可分為黃皮、紅（紫）皮及白皮三種，按形狀可分為扁圓和凸圓兩類。黃皮扁圓類型屬中熟或晚熟，肉質白里帶黃，細嫩柔軟，甜而稍帶辣味，水分較少，品質好，休眠期長，耐貯藏，如天津黃皮、遼寧黃玉等。紅皮類型晚熟，肉質不如黃皮細嫩，水分較多，質地較脆，辣味里，耐藏性較關，其中球形的比扁圓的耐貯藏。白皮類型為早熟種，鱗莖較小，產量較胝，肉柔嫩，容易發芽，不耐貯藏。

　　2、采收。洋蔥收獲前10天左右應停止灌水，貯藏的洋蔥應在充分成熟、組織緊密時采收，成熟的洋蔥葉色變黃，地上部管狀葉呈倒狀，外部鱗片變干。收獲過早，耐藏性差；過晚，地上假莖容易脫落，易裂球，不利于編掛貯藏，同時可能遇到雨季，導致腐爛。收獲應選擇晴天進行，避免機械傷害。收獲后要及時晾曬，一般就地將蔥頭放在畦埂上，葉片朝下呈復瓦排列。一般曬4～6天，中間翻動1次，當葉綿軟能編辯辮子即可。如遇雨時，最好收集起來加酸辣，以免耐貯性降低。晾曬過的蔥頭再次挑選后，將發黃、綿軟的葉子互相編成長約1米的“辮子”，丙條結在一起成為一掛。每掛約蔥頭60個，重10公斤左右。如晾曬后的葉子少而短時，可添加微濕的稻草編辮。編辮的洋蔥，還加微濕的稻草編辮。編辮的洋蔥，還需晾曬5～6天，曬至蔥頭充分干燥，頸部完全變成皮質，抖動時鱗莖外皮沙沙發響時為宜。中午陽光強烈時，最好用葦席稍蓋一段時間再揭開晾曬，遇雨時應予以覆蓋。洋蔥貯藏也可以不編辮子，挑選后直接盛放在容器內以備貯存。